Degustacija su turu po manufaktūrą

Atversime šokolado manufaktūros vartus kviesdami jus į šventinę degustaciją, kurios metu išmoksite, kaip teisingai interpretuoti ir ragauti prabangų šokoladą. Sužinosite apie kakavos pupelių rūšis ir geografiją, bei Chocolate Naive šokoladinę kūrybą. Po teorinės dalies pakviesime į manufaktūrą susipažinti su šokolado gamybos keliu, parodysime, kaip gimsta šokoladas nuo kakavos pupelės iki plytelės, mums padedant pasigaminsite savo autorinį šokoladą. Pabaigoje, aptartsime naujas žinias, bus galimybė įsigyti patikusio šokolado sau ir bičiuliams. Laukiame atvykstant!

P.S. prašome atvykstant nesikvėpinti ir nevilkėti pūkuotų drabužių. Dėkojame už supratingumą.

12:00  Svečių pasitikimas

12:10  – 12:30  Įvadinis pasakojimas apie šokoladą

• Kakavos istorija, antropologija, etnobotanika.
• Šokolado paslaptys, evoliucija ir revoliucija.

12:30  – 13:10  | Turas po manufaktūrą ir dirbtuvės

• Kakavos medžiai, vaisiai, fermentacija, džiovinimas.
• Šokolado gamybos procesas, mašinos, pusgaminių ir gaminių ragavimas.
• Šokolado gamybos dirbtuvėlės, patiems gaminant autorinį šokoladą išsinešimui.

13:10 PM – 13:45 PM | Šokolado degustacija

• Skirtingų šokoladų ragavimas.
• Skonių paletės treniruotė.

13:45 PM – 14:00 PM | Galutinis aptarimas, diskusija